キャラ玉 [秋季限定]

販売価格
1,424円(税込)
購入数

-2024年10月17日9時より販売開始-


・手づくりのため、毎日数量限定で販売します。
・1日の予定数に達し次第、sold out表示となります。
(sold outとなった場合、翌朝9時から販売開始します。)
(土日の更新はございません。sold outとなった場合、月曜日9時から販売開始します。)
・秋季限定菓子のため11月中旬頃までを予定していますが、予定数に達しましたら早めに終了する場合がございます。


秋季数量限定商品

こちらの商品は冷凍便でお届け致します。

砂糖と生クリームをゆっくり煮詰めたキャラメルで餡と羊羹に。
手づくりの“ブラウンチーズ”で深みを。


日保ち:解凍後、冷蔵4日(冷凍保存2週間)
アレルギー:乳成分・くるみ・アーモンド
入り数:4入
配送方法:冷凍便

キャラ玉のこだわり

砂糖をゆっくり焦がしながら、生クリームを加えて煮詰めたキャラメルを餡と羊羹に使用。
味わいに深みを出すため、「清里ミルクプラント」の「さけるチーズ」製造時に出る副産物『ホエー』を活用してつくった"ブラウンチーズ”を、キャラメルの餡と羊羹の隠し味に。


キャラメル餡

白餡にベースとなるキャラメルを混ぜて練りあげた餡。
生のシチリア産ヘーゼルナッツ、スペイン産アーモンド、長野県産和ぐるみを直前に煎って刻み、香ばしいたっぷりのナッツをキャラメル餡に混ぜました。
ホエーからつくったブラウンチーズの塩味も効いています。


キャラメル羊羹

ベースのキャラメルで作ったキャラメル羊羹。
ホエーから作ったブラウンチーズのキャラメルのようなコクがより深みを出しています。


キャラメルソース

生クリーム、砂糖、牛乳で作ったソースにタヒチ産バニラビーンズで香りづけ。本葛粉でとろみを出しました。
お好みでおたのしみください。


『ホエー』からつくったブラウンチーズ

清里ミルクプラントの「さけるチーズ」は生乳と食塩だけで作られています。
チーズをつくる過程で大量に出る、ホエーという液体(約90%)が廃棄されることが多いという課題点に目を向け、キャラ玉の隠し味に使うブラウンチーズを手づくりすることにしました。

清里ミルクプラントのホエーと低温殺菌牛乳を合わせて、弱火でコトコト約5時間煮詰めてつくりました。
キャラメルのようなコクと香ばしさ、黒糖のようなミネラル感じる味わいで、それだけでも美味しいブラウンチーズに。
餡と羊羹のおいしさを引き立てる隠し味として入れています。


山梨県北杜市 清里ミルクプラント

清里高原の新鮮な搾りたて生乳を使って、保存料や添加物を一切使用せず、牛乳や飲むヨーグルト、チーズを手づくりされています。
新鮮で美味しく環境に配慮した"自然な牛乳“をお届けすることを大切にされています。
清里ミルクプラントホームページはこちら


キャラ玉お召し上がりについて
冷凍(-18℃以下)で保存し、お召し上がり前に冷蔵庫で4時間解凍してください。
また、解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、4日以内にお召し上がりください。
※「キャラ玉」は冷凍便でのみ配送可能な商品となります。そのため、他の常温商品と同梱することができません。
※「キャラ玉」は、ギフト包装、熨斗、紙袋をお付けすることはできません。

返品について

返品期限
商品の品質には万全の注意を払っておりますが、万が一不良品があった場合は、ご到着日より7日以内にご連絡をお願い申し上げます。 
返品送料
澤田屋の商品は食品のため、お客様ご都合の返品・交換は承っておりません。
商品の品質には万全の注意を払っておりますが、万が一不良品があった場合は、良品と交換もしくは代金を返金させていただきます。
商品ご到着日から7日以内にご連絡をお願い申し上げます。その際の交換、返送の手数料は弊社が負担致します。 

配送・送料について

ヤマト運輸
送料1,045円(北海道・九州…1,540円、中国…1,155円、四国…1,320円、沖縄…2,860円)
ご注文の商品合計金額が6,480円以上の場合
<全国一律 送料無料>になります(代引手数料も無料)

※配送先は、日本国内のみ承っております。
※表記は税込です
 
ヤマト運輸 冷凍便
「季節の玉菓子」は冷凍配送品です。
※常温商品との同梱はできません。

送料 1,485円(送料 1,045円+冷凍便440円)
北海道・九州 1,980円(送料 1,540円+冷凍便440円)
中国 1,595円(送料 1,155円+冷凍便440円)
四国 1,760円(送料 1,320円+冷凍便440円)
沖縄 3,300円(送料 2,860円+冷凍便440円)

ご注文の商品合計金額が6,480円以上の場合
<全国一律 送料無料>になります(冷凍便・代引手数料も無料)

※配送先は、日本国内のみ承っております。
※表記は税込みです
 

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